種菜其實很簡單，我們只需要做好2點即可。就是掌握好蔬菜的適播期；第二就是創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，如果這兩點做好了，蔬菜想不高產(chǎn)都難！

，掌握好蔬菜的適播期

蔬菜的生長離不開適宜的溫度、合適的水分、充足的陽光，其中溫度對蔬菜的生長影響更大。因此掌握好蔬菜的適播期，我們必須要了解作物對溫度的需求，比如喜涼的作物肯定不適合夏天種植，不耐寒的蔬菜肯定不適合在冬天種植。

01、辣椒。辣椒生長發(fā)育最適合的溫度為20～30℃，溫度低于15℃或者高于35℃時花芽分化不良，溫度低于12℃時種子不發(fā)芽。因此，露天辣椒播種的適宜時間為3月底至4月底，移栽的適宜時間為5月中旬至5月底。

02、香菜。香菜是一種喜冷涼的植物，最適宜生長的溫度為15～22℃，溫度低于25℃或者高于10℃時生長緩慢；每年的秋分時節(jié)我國大部分地區(qū)的日平均氣溫降到22℃以下，因此秋香菜的更佳播種時間為9月中旬至9月底；每年的春分時節(jié)氣溫穩(wěn)定在10℃以上，因此春香菜的播種時間為3月中旬至4月中旬。

03、瓜類和豆類。俗話說“清明前后，種瓜點豆”，瓜類和豆類不耐寒，谷雨節(jié)氣以后降雨量增多，且溫度穩(wěn)定在15℃以上，非常有利于種子出苗和幼苗生長。

04、白菜。俗話說“頭伏蘿卜，二伏芥，三伏里頭種白菜”，白菜也是一種喜冷涼的植物，氣溫高時品質差、病蟲害高發(fā)，白菜最適宜播種的時間為三伏階段（末伏），也就是立秋前后是白菜的更佳播種期；

俗話說“處暑栽白菜，十年準有九不離”，說的就是末伏播種的白菜，到了處暑節(jié)氣前后就可以移栽了。

05、菠菜。菠菜屬于耐寒蔬菜，種子在5℃時即可萌發(fā)，最適宜生長的溫度15～25℃，因此秋菠菜的更佳播種期為9月，春菠菜的更佳播種期為3月。

06、玉米。當土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上時玉米種子即可出芽，不過玉米種子出芽需要相對潮濕的水分，因此玉米的更佳播種期為清明至5月中旬。

第二，創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境

土壤可謂是蔬菜的家，良好的土壤環(huán)境有利于作物根系生長，植株會長得更加健壯、病蟲害會更加少。良好的土壤環(huán)境包括：有機質含量豐富、土壤疏松、土壤中有益微生物數(shù)量多。

01、增施農(nóng)家肥，改良土壤

農(nóng)家肥相比化肥具有營養(yǎng)全面、養(yǎng)分持久的特點，可以大大增加土壤中有機質的含量。此外農(nóng)家肥還能改良土壤、能增強土壤保水保肥的能力，非常適宜農(nóng)作物健康生長。

一般來說，每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000～4000公斤，即可滿足作物對營養(yǎng)的需求。農(nóng)家肥必須要充分腐熟后才能施用，未腐熟的農(nóng)家肥不僅植物難以吸收，而且還容易引起植株燒根，作物也更加容易患病蟲害。

02、合理松土，創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境

土壤板結不利于作物根系的呼吸，不利于植株的根系健壯生長。我們在播種前整地時，應深翻土壤30厘米，作物定植10天后應進行中耕松土，以創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境。

注意：中耕松土應在土壤比較干燥時進行，避免在陰雨天進行，陰雨天中耕松土會加快土壤板結，且根系受損后在濕度大的情況下更加容易患病。

03、保持土壤酸堿度平衡，保證植株健壯生長

絕大多數(shù)農(nóng)作物都喜歡在弱酸性環(huán)境中生長，長期施用化肥會導致土壤酸性加重，土壤也會變得更加板結，不利于作物根系發(fā)育；而雞糞大量施用，會導致土壤堿性加重，同樣不利于植株健康生長，會發(fā)生生理性障礙。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，更好將化肥和農(nóng)家肥混合在一起使用，這樣可以全面供應作物生長所需的養(yǎng)分，可以減少養(yǎng)分固定，可以調(diào)節(jié)土壤酸堿性，兩者混用能促進微生物的活動。

04、增施生物保定菌肥，增加土壤中有益微生物的數(shù)量

所謂的生物保定菌肥就是指含有大量有益微生物的肥料，給土壤增施生物菌肥可以提高土壤中有益微生物的數(shù)量，土壤中的有益微生物不僅能活化養(yǎng)分（提高養(yǎng)分的利用率）、改善土壤，而且還能抑制病菌的繁殖，可以大大提高作物的抗病害能力。

注意：微生物菌肥更好不用單獨施用，可以和腐熟的農(nóng)家肥配合施用，主要在施用基肥時施入，每畝施用量為10～15公斤。

總之，蔬菜種植并難，只要我們根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件掌握蔬菜適播期，并盡可能地創(chuàng)造適宜蔬菜生長的土壤環(huán)境，這樣我們就能種出高產(chǎn)高質的蔬菜。

這就是我們今天的全部內(nèi)容啦，不知道對您有沒有幫助呢？